Miércoles de Recetas: Chuletas con Mantequilla al Chipotle
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Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos a nuestro Miércoles de Recetas!
Este día te presentamos unas deliciosas Chuletas con Mantequilla al Chipotle, ideales para disfrutar a la hora de la comida con una buena guarnición. Los ingredientes son fáciles de encontrar y la elaboración de este platillo es muy sencilla, así que te invitamos a anotar todo lo necesario para que puedas prepararlas.
INGREDIENTES:
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 3 cucharadas de cebolla picada y frita
- 2 piezas de chile chipotle sin semillas
- 6 piezas de chuleta de cerdo ahumada
- 2 tazas de espinaca lavadas, desinfectadas y picadas
- ½ lata de leche evaporada
- ½ barra de mantequilla (90 gramos)
- 2 yemas de huevo
- ¾ taza de yogurt natural
PROCEDIMIENTO:
- Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, incorporar los chiles chipotles, la cebolla y el consomé de pollo en polvo. Colocarla en papel aluminio en forma de tubo y congelarla.
- Por otro lado, calentar la leche evaporada; al hervir, agregar las yemas moviendo constantemente, incorporar el yogurt, las espinacas y el consomé de pollo en polvo; mover constantemente hasta que espese.
- Aparte, en un sartén calentar el aceite y freír las chuletas. Servir caliente, bañar las chuletas con la salsa y agregar un trozo de mantequilla al chipotle.
*Puedes agregar hierbas en la mantequilla al chipotle para dar más sabor a la chuleta.
Receta de Recetas Nestlé / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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