Miércoles de Recetas: Farfalle con Espinacas, Champiñones y Cebolla Caramelizada
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Fotografía de KiwiLimón.
¡Bienvenidos al segundo Miércoles de Recetas de diciembre!
Siguiendo con la temática navideña, te traemos esta pasta tipo Farfalle con Espinacas, Champiñones y Cebolla Caramelizada para una cena que puedas tener en el mes.
Este es un platillo fácil de preparar y muy delicioso para disfrutar, así que puedes combinarlo con otra guarnición y un plato fuerte para tener una reunión maravillosa.
Si te interesa conocer cuáles son los ingredientes necesarios para cocinar esta pasta, además del procedimiento, sigue leyendo que te lo presentamos a continuación.
INGREDIENTES:
- 5 litros de agua
- 500 gramos de pasta tipo farfalle
- 1 cucharada de margarina
- 1 cebolla fileteada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 taza de champiñón con tallo, fileteado
- 1 taza de espinaca
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso parmesano
- Tocino frito al gusto
- Perejil para decorar
PROCEDIMIENTO:
- Calentar el agua en una olla profunda y a fuego alto hasta que hierva. Añadir la sal y cuando recupere el hervor, cocinar la pasta. Escurrir, enfriar y reservar.
- Para la cebolla caramelizada, añadir la margarina en un sartén, la cebolla, la sal, el azúcar y el vinagre balsámico; cocinar hasta que se caramelice.
- Agregar los champiñones, la espinaca, la pasta cocida, la crema y el queso parmesano.
- Servir, decorar con queso parmesano, tocino, frito y perejil. Acompañar con pan y disfrutar.
Receta de KiwiLimón.
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