Miércoles de Recetas: Filete de Pescado en Salsa de Cilantro
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Fotografía de Internet.
¡Llegó el Miércoles de Recetas!
Como sabemos que en ocasiones es difícil dar variedad a los platillos que podemos preparar, te compartimos una nueva opción para degustar, ahora en esta época de Cuaresma.
Hoy toca el turno a un delicioso Filete de Pescado en Salsa de Cilantro. Lo mejor de todo es que además de ser muy fácil de preparar, te tomará poco tiempo.
A continuación te dejamos todo lo que necesitas saber para empezar a cocinar y deleitar a familia y amigos con este rico pescado.
INGREDIENTES:
- 1 lata de leche evaporada
- 8 ramitas de cilantro fresco
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharas de fécula de maíz disuelta en 1 taza de agua
- ½ barra de mantequilla (45g)
- 6 piezas de filete de pescado
PROCEDIMIENTO:
- Para la salsa, licuar la leche evaporada con el cilantro, consomé de pollo en polvo, sal con cebolla y fécula previamente disuelta en agua. Verter en una olla y cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
- En un sartén, calentar la mantequilla y freír los filetes por ambos lados hasta que estén cocidos.
- Servir el pescado en un plato, bañar con la salsa y ¡listo!
*Puedes acompañar el plato principal con verduras a la mantequilla y/o una pasta.
Receta de Recetas Nestlé.
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