Miércoles de Recetas: Medallones con Tocino
Autor
Publicado
Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos a un nuevo Miércoles de Recetas!
Para esta ocasión te diremos como elaborar estos deliciosos Medallones con Tocino, que son mucho más fáciles de elaborar de lo que piensas.
Ideales para cualquier ocasión, comida o cena, acompañados con una buena guarnición son la opción perfecta para deleitar a tus seres queridos. Toma nota de lo que necesitarás.
INGREDIENTES:
- 4 medallones de res
- Suficiente sal
- Suficiente pimienta
- 4 rebanadas de tocino ahumado
- ¼ tazas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo, finamente picado
- Suficiente perejil, finamente picado
PROCEDIMIENTO:
- Sazonar los medallones con sal y pimienta.
- Envolver los medallones por toda la orilla con el tocino rebanado.
- Calentar un sartén o plancha a temperatura media, agregar un poco de mantequilla y sellar los medallones por ambos lados.
- En el mismo sartén, añadir más mantequilla, bajar la temperatura, agregar los ajos y cocinar a temperatura baja, sin que se doren o quemen.
- Colocar los medallones con tocino sellados en una charola para horno, barnizarlos con la mantequilla. Agregar un poco del ajo y hornear a 190°C, hasta que obtengas el término deseado.
- Servir los medallones con tocino, barnizar con un poco de mantequilla y espolvorear con el perejil picado. Acompañar con puré de papa o la guarnición de tu preferencia.
Receta de KiwiLimón / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
Comentarios
