Miércoles de Recetas: Tacos de Pescado
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Fotografía de Freepik.
¡Hoy es Miércoles de Recetas!
Si ya estás de vacaciones o preparándote para ellas, de seguro estás pensando en algo delicioso para compartir con tu familia estos días de descanso.
Por ello te traemos un clásico: Tacos de Pescado, que podrás disfrutar una y otra vez porque están riquísimos y son fáciles de hacer; toma nota de lo que necesitarás para prepararlos.
INGREDIENTES:
- Suficiente aceite vegetal
- 1 taza de cebolla, finamente picada
- 2 cucharadas de ajo, finamente picado
- 1 taza de tomate, finamente picado
- ¼ tazas de chile verde, sin semillas, finamente picado
- 3 tazas de pescado blanco, en cubos medianos
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ tazas de cilantro
- 12 tortillas de maíz
- Aceite vegetal al gusto
- Lechuga al gusto
- Salsa bandera/pico de gallo al gusto
PROCEDIMIENTO:
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio, saltear la cebolla y el ajo hasta que cambien de color, agregar el tomate y el chile, para cocinar por 5 minutos. Añadir el pescado y cocinar por 8 minutos más o hasta que esté cocido. Sazonar con sal y pimienta, incorporar las hojas de cilantro y cocinar hasta que se evapore el líquido.
- Colocar el relleno al centro de la tortilla, enrollar y asegurar con un palillo.
- Freír los tacos de pescado en un sartén con suficiente aceite, durante 3 minutos o hasta que estén bien dorados.
- Servir los tacos en un plato, acompañados con lechuga, salsa bandera/pico de gallo y cualquier otro aderezo a tu gusto.
Receta de KiwiLimón / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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