¿Sabes que significan las etiquetas en frutas y verduras? Aquí te lo decimos
De seguro has comprado frutas o verduras y notaste que tiene una estampa con un código de barras pegado en ella; si desconocer el por qué se encuentra ahí, te lo explicaremos a continuación.
Según explica la Profeco, dicha etiqueta contiene el código PLU (Price Lookup, por sus siglas en inglés), y se utiliza en supermercados desde 1990 para facilitar el control del inventario de frutas y verduras.
La Federación Internacional para los Estándares de Productos (IFPS) es la encargada de asignar estos códigos, los cuales pueden tener cuatro o cinco dígitos que identifican a los productos frescos o a granel, basándose en aspectos como el tipo de mercancía, variedad, tamaño y tipo de cultivo.
1.- El 0 al inicio es para todos los productos, frutas o verduras, que fueron cultivados convencionalmente y utilizan pesticidas, sin embargo, por lo general no aparece en la etiqueta. Por ejemplo, todos los plátanos tienen el código #4011.
2.- Si la fruta o verdura tiene un código de cinco dígitos que empieza con el número 8, significa que está genéticamente modificada. Por ejemplo tendría una etiqueta #84011.
3.- Si la etiqueta tiene un código de cinco dígitos y empieza por el número 9, indica que se ha cultivado sin pesticidas ni fertilizantes, por lo que se trata de un producto orgánico.
Además del color, variedad, peso y tamaño del producto, este código también identifica si el producto se cultivó́ en alguna región específica, como la denominación de origen.
Con información de Milenio / Imagen de Racool_studio en Freepik.
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