¡Toma nota! Estos alimentos contribuyen a mantener estable insulina y glucosa
La alimentación en las personas que padecen diabetes tiene el objetivo de mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, aunque también vale para quienes no tengan esta enfermedad.
Sin importar cual sea el caso, generalmente pensamos que solo importa la cantidad de alimentos que consumimos, pero también hay que saber elegir qué comer.
A continuación, hablaremos acerca de aquellos alimentos que ayudan a mantener estables los niveles de insulina y glucosa en la sangre.
Cabe mencionar que un artículo publicado en el Medical News Today señala que las personas con diabetes pueden consumir todo tipo de alimentos, siempre y cuando se haga con moderación. Sin embargo, hay que priorizar ciertas comidas sobre otras, como las que mencionaremos.
Verduras sin almidón
Este tipo de verduras se pueden comer a cualquier hora del día, al no tener carbohidratos, que son el grupo de alimento que incrementa los niveles de azúcar en la sangre, como son:
- Zanahoria
- Brotes de soya
- Maíz bebé
- Pepino
- Calabaza
- Repollo
- Verduras para ensalada, como arúgula, espinacas y lechuga.
Alimentos integrales
Sobre todo los cereales como la avena, son indispensables para mantener niveles adecuados de glucosa e insulina. Una de las ventajas de consumir alimentos integrales es que contienen más vitaminas y minerales; algunos ejemplos son:
- Galletas integrales, no refinadas
- Panes integrales
- Palomitas naturales
- Arroz integral
- Pasta integral
- Cereales como la avena
- Quinua
- Avena integral o harina de avena
- Harina de maíz
Grasas saludables
Aunque muchos lo asocian como algo negativo, este tipo de grasas son necesarias, pero hay que saber elegir las correctas. Algunos ejemplos son:
- Aguacates
- Aceite de oliva
- Nueces y semillas
- Aceite de canola
Otros alimentos que, según especialistas, sirven para complementar tu dieta son:
- Pescado, como el salmón, la caballa y el atún
- Aves de corral, como pollo y pavo
- Frijoles, lima, riñón o frijoles negros
- Lentejas
- Nueces y semillas
- Soya y tofu
Con información de Soy Vida / Imagen de topntp26 en Freepik.
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