Bebidas ¿con alcohol?: Conoce qué es lo que realmente contienen estos productos en el mercado
Podemos encontrar varias bebidas alcohólicas en el mercado, con costos muy bajos, por lo que surgen dudas sobre lo que dicen ser. ¿Realmente cumplen con los niveles establecidos por la Secretaría de Salud?
En México, el uso excesivo del alcohol y el alcoholismo constituyen uno de los problemas de salud pública de mayor arraigo social, cuyos costos y consecuencias sociales y sanitarias impiden el desarrollo tanto de familias como de comunidades.
Tan solo entre los jóvenes podemos encontrar en este producto uno de los principales factores de riesgo a la salud. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT), en 2018, a partir de los 20 años el consumo de alcohol se incrementó a 63.8 por ciento, en comparación del 53.9 del 2012.
Actualmente podemos encontrar una gran variedad de bebidas alcohólicas destiladas cuyos precios son menores a 130 pesos, como ron, vodka, whisky, brandy, charanda y ginebra, pero lo que abundan son licores de caña, de agave y destilados de caña.
Por otro lado, el consumo de riesgo es un patrón de consumo de alcohol que aumenta el riesgo de consecuencias adversas para la salud si el hábito persiste. La OMS lo describe como el consumo regular de 20 a 40 gramos diarios de alcohol en mujeres y de 40 a 60 gramos diarios en hombres.
La Revista del Consumidor de la Profeco, en su edición de septiembre, realizó un estudio de calidad, en el cual se analizaron 41 productos: 6 licores de caña, 2 destilados de caña, 5 rones, 12 licores de agave, 1 licor de agave con sabor, 1 ginebra, 2 charandas, 3 brandys, 6 vodkas y 3 whiskys.
En ellos se evaluó la información comercial, contenido neto, contenido de alcohol (etanol), contenido de componentes volátiles (como metanol, alcoholes superiores y aldehídos), contenido de azúcares y contenido energético, arrojando los siguientes resultados:
Contenido de alcohol distinto al que declaran
- El Compadre: Licor de agave cristalino que se produce en México, con 1.4 por ciento menos alcohol de lo declarado.
- No te Rajes: Licor de caña oro hecho en México, que contiene 1.2 por ciento menos de lo declarado.
- El León Dorado: Licor de caña que se produce en México y tiene 0.8 por ciento menos alcohol de lo declarado.
- Rancho Escondido con sabor tamarindo picante: Licor de agave hecho en México, en el cual la Profeco detectó 0.9 por ciento menos de lo declarado.
- AlGusto: Brandy que se produce en México, contiene 3.1 por ciento menos de lo declarado.
Contienen menos producto de lo declarado
- El Mezcalito de Tonaya/licor de caña/México: Hasta 3.4 por ciento menos del contenido neto declarado.
- Llano Escondido/licor de agave/México: Hasta 2.4 por ciento menos del contenido neto declarado.
- El Tarasco/Charanda Oro/México: Hasta 2.7 por ciento menos del contenido neto declarado.
- Kerenki/ginebra/México: Hasta 2.5 por ciento menos del contenido neto declarado.
- Kerenki/vodka/México: Hasta 2 por ciento menos del contenido neto declarado.
- Zaverich Premium/vodka/México: Hasta 1.9 por ciento menos del contenido neto declarado.
No son licor
No cumplieron con el mínimo del porcentaje de azúcares para denominarse licor.
- El León Dorado/licor de caña/México: Tuvo menos del 0.2 por ciento.
- Vértigo/licor de agave/México: Tuvo menos del 0.2 por ciento.
- Paloma Blanca/licor de agave/México: Tuvo menos del 0.2 por ciento.
- El Compadre/licor de agave cristalino/México: Tuvo menos del 0.2 por ciento.
Entre las recomendaciones hechas por la Profeco en la publicación están el no exceder el consumo de alcohol, pues es nocivo para la salud. En el caso de que decidas ingerirla, debes hacerlo de forma responsable, pues la moderación es la clave.
Leer las etiquetas que vienen impresas en los envases, para tomar en cuenta la cantidad de alcohol que consumes, así como adquirir las bebidas en comercios establecidos, pues deben ser elaboradas bajo estándares de calidad para evitar los riesgos que pueden ser para la salud al comprarlas en el comercio informal.
Cabe recordar que las mujeres embarazadas y los menores de 18 años no deben consumir alcohol, tampoco las personas que estarán al frente de un volante.
Con información de la Revista del Consumidor.
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