Miércoles de Cocina: Paletas de Pay de Limón
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Fotografía de KiwiLimón.
Con la llegada del clima caluroso, lo que todos buscamos es la forma de refrescarnos un poco, y por eso, en este Miércoles de Recetas, te traemos esta deliciosa forma de degustar un postre frío.
Gracias a estas Paletas de Pay de Limón, disfrutarás de la cremosidad perfecta y el toque acidito del limón con una base de galleta que te encantará, además de quitarte el calor.
INGREDIENTES:
- 5 conos de galleta
- 1 queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 8 limones
- ½ sobre de grenetina
PROCEDIMIENTO:
- En un procesador de alimentos, meter los conos hasta obtener un polvo fino. Combinar con la mitad del queso crema y reservar.
- Licuar la leche condensada con la leche evaporada, jugo de limón y la otra mitad del queso crema, además de la grenetina hidratada y derretida.
- Verter la preparación anterior en moldes para paleta a ¾ partes. Rellena con la mezcla de cono de galleta.
- Colocar el palito para paleta y congelar alrededor de 3 horas o hasta que cuajen. Desmoldar y servir.
Con información de KiwiLimón.
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