Miércoles de Recetas: Arroz Oriental con Camarón
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Fotografía de KiwiLimón.
¡Hoy es Miércoles de Recetas!
El arroz oriental es un favorito de muchos de nosotros y ahora te enseñaremos como hacerlo desde casa, con los ingredientes de tu preferencia.
Además de ser delicioso, es una sana opción al poder incluir múltiples verduras y proteínas que sean buenas para el organismo.
Toma nota que prepararemos este Arroz Oriental con Camarón en tan solo 10 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 ½ tazas de arroz
- 6 cucharadas de aceite
- 3 zanahorias finamente picadas
- 4 calabacitas finamente picadas
- ½ cebolla, finamente picada
- 300 gramos de camarón sin cabeza
- ½ cucharada de azúcar
- 1 cubito de consomé de verduras
- Pimienta negra molida al gusto
- ½ taza de salsa de soya
PREPARACIÓN:
- Limpiar el arroz y colocar en un colador, enjuagar bajo el chorro de agua fría dos veces. Colocar en un tazón y remojar en agua tibia. Escurrir sobre un colador y cocinarlo hasta que quede listo.
- Calentar el aceite en una olla grande y freír todos los ingredientes: camarón, zanahoria, calabacitas, cebolla y camarones. Una vez estén a medio freír, agregar el azúcar, sazonador de verduras y pimienta.
- Agregar las verduras fritas y salsa de soya. Mezclar y verificar sazón.
- Tapar la olla y dejar reposar por 5 minutos. Destapar y pasar a otro recipiente para que le entre aire y se separen los granos de arroz. Calentar para servir.
*Puedes sustituir o complementar el camarón con otro marisco, pollo o carne, en trozos pequeños.
Receta de KiwiLimón.
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