Miércoles de Recetas: Champurro
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Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos a nuestro tradicional Miércoles de Recetas!
Con el frío que está haciendo no hay nada que se antoje más que una bebida, más allá del café o el chocolate caliente, hoy te presentamos un clásico mexicano: Champurro.
Una tacita vendrá muy bien, acompañado de un panecito o cualquier acompañamiento que desees, para decirle adiós al frío y estar cómoda, junto a una buena cobija.
INGREDIENTES:
- 300 gramos de masa de maíz
- 1 ½ litros de agua
- ½ pieza de piloncillo (100g)
- 1 pieza de canela en raja
- 1 lata de leche evaporada (1 ½ tazas)
- ¼ taza de leche condensada
- 3 tabletas de chocolate para mesa (90g c/u)
PROCEDIMIENTO:
- Licuar la masa con 2 tazas de agua, calentar el resto del agua con piloncillo y la canela hasta que hierva.
- Verter lo licuado con la leche evaporada, la leche condensada y el chocolate para mesa.
- Calentar hasta que espese, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Retirar la canela y ofrecer.
Receta de Recetas Nestlé / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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