Miércoles de Recetas: Cheesecake de Oreo sin Horno
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Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos a un nuevo Miércoles de Receta!
Seguimos pensando en ricos postres que puedas compartir una tarde de verano con tus seres queridos.
Nada como este Cheesecake de Oreo sin Horno para cumplir el antojo de algo dulce, ya sea después de comer o con un cafecito.
Toma nota de lo que necesitarás para su preparación, y lo mejor de todo es que no necesitarás del horno para que esté listo.
INGREDIENTES:
- 14 galletas Oreo
- ½ tazas de mantequilla, derretida
- 1 taza de leche condensada
- 2 tazas de crema ácida
- 2 paquetes de queso crema, 380 g
- ¾ tazas de leche, 200 ml
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 4 sobres de grenetina, hidratada, 28 g
- Crema batida al gusto
- Galleta Oreo al gusto, para decorar
- Chocolate rallado al gusto, para decorar
PROCEDIMIENTO:
- Separar el relleno de las galletas. Reservar.
- Colocar las galletas en una bolsa resellable y triturarlas con ayuda de un rodillo. Reservar el polvo de galleta.
- Mezcla el polvo de galleta con la mantequilla derretida para formar la para formar la base. Colocar la mezcla sobre el molde de cheesecake, presionando para compactar.
- Batir la leche condensada, el queso crema, la leche, el jugo de limón, la esencia de vainilla y verter la grenetina hidratada en forma de hilo.
- Verter la mezcla en el molde y refrigerar por tres horas o hasta que cuaje.
- Desmoldar y reservar. Decorar con crema batida, galleta troceada y chocolate rallado.
Receta de KiwiLimón / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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