Miércoles de Recetas: Hot Cakes Saludables
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Fotografía de KiwiLimón.
¡Hoy es Miércoles de Recetas!
Sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, pues es en la cual recibimos los nutrientes que nos ayudarán a iniciar con la jornada.
Por eso, alimentarnos con un platillo saludable es necesario, por eso te traemos esta receta de Hot Cakes Saludables, que hará de este clásico desayuno más beneficioso para el organismo. ¡Toma nota!
INGREDIENTES:
- 1 taza de harina de arroz
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de requesón
- 3 huevos
- ½ tazas de leche
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- Aceite en aerosol
- Azúcar glass al gusto
- Frutos rojos al gusto
- Menta al gusto
PROCEDIMIENTO:
- Mezclar la harina de arroz con el polvo para hornear, el azúcar, la sal, la mantequilla, el requesón, el huevo, la leche y la vainilla en un tazón hasta incorporar por completo. Deja reposar por 5 minutos.
- Calentar un sartén antiadherente a temperatura media, luego rociar un poco de aceite vegetal y verter un poco de mezcla. Cocinar el hot cake por alrededor de 5 minutos y tapar el sartén para acelerar la cocción. Repetir la operación hasta terminar con la mezcla.
- Servir los hot cakes con azúcar glass, frutos rojos y menta.
*Puedes sustituir la leche de vaca por una vegetal, así como el azúcar por algún edulcolorante.
Receta de KiwiLimón.
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