Miércoles de Recetas: Nuggets de Pollo Cordon Bleu
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Fotografía de KiwiLimón.
¡Hoy es Miércoles de Recetas!
Y porque disfrutamos de llevarte comidas que sean fáciles de hacer y del gusto de todo tipo de comensales, en esta ocasión te traemos estos Nuggets de Pollo Cordon Bleu.
Su relleno de jamón y queso, con una crujiente costra hecha con harina, será la mejor opción para compartirlo con tu familia, además de ser saludable, delicioso y muy sencillo de preparar.
INGREDIENTES:
- 500 gramos de carne molida de pollo
- 3 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gramos de queso manchego, corte grueso de ½ cm
- 200 gramos de jamón, corte grueso de ½ cm
- Suficiente harina, para empanizar
- Suficiente aceite vegetal
- Catsup, mostaza y mayonesa al gusto, para acompañar
PROCEDIMIENTO:
- Mezclar la carne molida de pollo y el huevo en un recipiente, sazonar con sal y pimienta. Deberás obtener una mezcla manipulable, de no ser así, agrega un poco de harina para que pierda humedad.
- Formar una bolita de aprox. 20 gramos y presionar al centro para formar un hueco, colocar el jamón y el queso, presionar con ambas manos para dar forma al nugget.
- Empanizar el nugget pasando por el huevo y posteriormente por harina, congelar los nuggets por 15 minutos y si es necesario, crear una segunda capa.
- Calentar una olla o cacerola profunda a temperatura media y agregar abundante aceite vegetal, una vez que el aceite esté caliente, freír los nuggets por 12 minutos aprox. Yo hasta que estén completamente cocidos. Retirar el exceso de aceite con toallas de papel.
- Servirlos acompañados de cátsup, mostaza y/o mayonesa, o el adereso de tu preferencia.
*Puedes servir con ensalada, papas o al gusto.
Receta de KiwiLimón.
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