Miércoles de Recetas: Pasta con Salsa Cremosa de Pimientos
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Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos al primer Miércoles de Recetas del 2023!
Para iniciar el año comiendo algo delicioso, te traemos esta Pasta con Salsa Cremosa de Pimientos, ideal para comer o cenar, además de facilísima de preparar.
Puedes acompañarla con pan, ensalada, o cualquier extra que se te ocurra; la salsa es súper cremosita, así que no podrás resistirte a comer más y más.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de pasta, 500 g, del tipo que prefieras
- ½ tazas de leche evaporada
- 1 diente de ajo
- 4 pimientos amarillos, asados y sin semillas, cortados en trozos medianos
- 1 taza de queso crema, en cubos
- ¼ tazas de media crema, para la salsa
- Suficiente sal
- Suficiente pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla
- Queso parmesano al gusto, para decorar
- Hojas de perejil al gusto, para decorar
PROCEDIMIENTO:
- Calentar agua en una olla a fuego medio alto, cuando rompa el hervor, sazonar con sal y añadir la pasta, para cocinar de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Una vez lista, escurrir la pasta y reservar.
- Para la salsa, licuar la leche evaporada, cebolla, ajo, pimientos, queso crema, media crema, sal y pimienta por 3 minutos.
- Derretir mantequilla en una cacerola a fuego medio y verter la salsa de pimientos. Cocinar por 5 minutos y agregar la pasta. Integrar perfectamente y retirar del fuego.
- Servir la pasta con salsa cremosa de pimientos en un plato hondo, espolvorear queso parmesano y decorar con hojas de perejil.
Receta de KiwiLimón / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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