Miércoles de Recetas: Pasta Cremosa con Salsa de Pimientos
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Fotografía de Freepik.
¡Hoy es el último Miércoles de Recetas del 2023!
Para cerrar el año con broche de oro, te presentamos esta Pasta con Salsa Cremosa de Pimientos, guarnición ideal para cualquier platillo o bien, para comer si buscas algo fácil y rápido para comer.
Su cremosidad te encantará, y puedes acompañarla con pan o ensalada, por decir algo. Toma nota que este es nuestro último platillo del 2024.
INGREDIENTES:
- Suficiente de agua
- Suficiente sal
- 1 paquete de pasta tipo rigatoni
- ½ tazas de leche evaporada
- ¼ cebollas
- 1 diente de ajo
- 4 pimientos amarillos, asados y sin semillas, cortado en trozos medianos
- 1 taza de queso crema, en cubos
- ¼ tazas de media crema
- Suficiente sal
- Suficiente pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla
- Queso parmesano al gusto
- Hojas de perejil al gusto
PROCEDIMIENTO:
- Calentar agua en una olla a fuego medio alto, cuando rompa el hervor, sazonar con sal y añadir la pasta ya cocinada
- Para la salsa, licuar la leche evaporada, la cebolla, el ajo, los pimientos, el queso crema, la media crema, la sal y la pimienta, por 3 minutos.
- Derretir mantequilla en una cacerola a fuego medio y verter la salsa de pimientos. Cocinar por 5 minutos y agregar la pasta. Integrar perfectamente y retirar del fuego.
- Servir la pasta con salsa cremosa de pimientos en un plato hondo, espolvorear con queso parmesano y decorar con perejil.
Receta de KiwiLimón / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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