Miércoles de recetas: Pastel Azteca ¡facilito de preparar!
¡Ya llegó el miércoles de recetas!
En caso de que no sepas que preparar para comer, el día de hoy te dejamos otra receta fácil de preparar: pastel azteca.
Esta es una tradicional receta de comida mexicana, donde podrás utilizar alimentos como pollo, tomate y tortillas, que siempre tenemos en casa.
Tan solo nos bastarán 40 minutos para elaborar un platillo que hará que todos dejen su plato ¡limpio!
INGREDIENTES:
• Aceite vegetal
• 12 tortillas
• 3 chiles poblanos
• 6 tomates
• 1 diente de ajo
• 1/2 tazas de agua
• Sal al gusto
• 1 ½ tazas de cebolla fileteada
• 1 taza de elote en grano
• 4 tazas de pollo deshebrado
• Crema al gusto
• Queso al gusto
PROCEDIMIENTO:
1. Calienta el aceite vegetal y pasa las tortillas por ambos lados, sin freírlas. Reserva.
2. Asa los chiles por ambos lados y colócalos en una bolsa plástica para pelarlos.
3. Para la salsa, licúa los tomates con el ajo, agua y sal por tres minutos. En un sartén, sofríe la cebolla, las rajas de chile poblano, los elotes y el pollo, agrega la salsa y cocina por 10 minutos.
4. Para ir armando el pastel, coloca una capa de tortilla, otra de pollo, crema y queso. Repite la operación hasta llenar el recipiente, termina con una capa de queso.
5. Hornea por 15 minutos.
*Puedes acompañar tu rebanada de pastel azteca con una ensalada.
Receta de KiwiLimón.
Comentarios
