Miércoles de Recetas: Pastel de Carne con Salsa de Tomate
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Fotografía de Freepik.
¡Hoy es Miércoles de Recetas!
En esta ocasión, con la temporada decembrina a la vuelta de la esquina, te compartimos este Pastel de Carne con Salsa de Tomate, que puede ser para la comida del día o hasta para la cena de Navidad.
Un platillo como este puede acompañarse con todo tipo de guarniciones, como ensalada, puré de papa, verduras, etc., lo que lo hace bastante versátil.
INGREDIENTES:
- 1 bolillo, en cubos
- ½ tazas de leche
- 1 kilo de carne molida
- ½ tazas de salsa de tomate
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ½ tazas de ciruela pasa, en mitades
- ¼ tazas de almendra
- ¼ tazas de perejil
- ¼ tazas de tomate, finamente picado
PROCEDIMIENTO:
- Mezclar el bolillo y la leche en un bowl, dejar reposar por 15 minutos o hasta que el bolillo esté remojado. Licuar hasta que todo esté bien molido.
- En otro recipiente, mezclar la carne molida, el pan remojado, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, las ciruelas, las almendras, el perejil y el tomate, hasta integrar perfectamente.
- Colocar la mezcla en un refractario previamente engrasado, tapar con papel aluminio y cocinar a 180°C por 60 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
- Servir el pastel de carne con la guarnición de tu preferencia.
*Puedes hacer un rollo con la carne y cubrir con tiras de tocino para darle una presentación diferente.
Receta de KiwiLimón / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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