Miércoles de Recetas: Pay de Calabaza
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Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos a un nuevo Miércoles de Recetas!
El otoño ya está aquí y con él viene el momento de preparar varios platillos que son clásicos de esta temporada, en este caso nos referimos a un rico Pay de Calabaza.
La verdad es que nos adelantamos y elaboramos este delicioso postre, ideal para una tarde de temporada, ya sea con un cafecito o un vaso de leche, queda perfecto para la época.
INGREDIENTES:
- 400 gramos de puré de calabaza natural o en lata
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/8 cucharaditas de clavo en polvo
- 1 base para pay (ya sea que la compres hecha o la prepares con galletas María molidas y mantequilla).
PROCEDIMIENTO:
- Precalentar el horno a 180 grados por 10 minutos
- Licuar el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos, la vainilla, la canela y el clavo en polvo.
- Agregar la mezcla de la licuadora a la base para pay. Para hacerla de cero, tritura galletas María hasta hacerlas polvo y forma la base en un molde para pay, incorporando mantequilla derretida. Déjala reposar unos minutos antes de añadir la mezcla del pay.
- Hornear durante 35 a 40 minutos a 180°C.
*Puedes decorar al final el pay con crema batida.
*Puedes sustituir la canela y el clavo en polvo por las especies de temporada conocidas como Pumpkin Spice, nosotros usamos las de la marca McCormick.
Receta de KiwiLimón / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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