Miércoles de Recetas: Pay de Queso con Oreo
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Fotografía de KiwiLimón.
Hoy es miércoles, lo que significa que traemos una nueva receta para ti.
Este día, decidimos traer un postre, porque ¿a quién no le gusta un delicioso gustito dulce después de comer?
Este Pay de Queso con Oreo es fácil y rápido de hacer, además de tener un delicioso sabor. Como sabemos que no puedes resistirte a probarlo, te dejamos a continuación los ingredientes para que los prepares.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de galleta Oreo
- 1 barra de mantequilla sin sal, derretida (90 gramos)
- 3 paquetes de queso crema (260 gramos)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- ½ tazas de jugo de limón
- 1 cucharada de grenetina
- 1 taza de crema para batir
PROCEDIMIENTO:
- Precalentar el horno a 180°C. Triturar dos tazas de galletas Oreo hasta tener una consistencia arenosa.
- Derretir la mantequilla en el microondas y agregarla a las galletas trituradas. Mezclar hasta formar una pasta.
- Pasar la mezcla a un molde y con la ayuda de una cuchara, extenderla por toda la base de forma uniforme.
- Hornear a 180°C por 15 minutos.
- Hidratar la grenetina en agua fría y después derretirla en el microondas.
- Licuar el queso crema con la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la grenetina derretida.
- Verter la mezcla en el molde y refrigerar por 2 horas.
- Batir la crema hasta formar picos duros.
- Desmoldar el pay de queso y esparcir una capa ligera de crema batida encima.
- Puedes decorar con galletas Oreo enteras, fresas, mora azul y hasta menta.
*Para hidratar la grenetina, debes utilizar 5 veces más agua que el peso de la grenetina.
Receta de KiwiLimón.
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