Miércoles de Recetas: Pechuga de Pollo a la Mexicana
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Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos a nuestro Miércoles de Recetas!
Este día queremos presentarte esta Pechuga de Pollo a la Mexicana, que está elaborada con diferentes ingredientes que le dan ese toque que tanto caracteriza a la gastronomía de nuestro país.
Seguramente son diferentes alimentos que tienes en casa, así que no batallarás nada en elaborar este platillo ideal para compartir a la hora de la comida en tu hogar. ¡Toma nota!
INGREDIENTES:
- 4 milanesas de pollo, 150 g c/u
- 1 paquete de chorizo, 250 g
- 1 paquete de queso Oaxaca deshebrado, 200 g
- 1 sobre con 4 hojas con sazonador con ajo y cebolla
- 1 tomate sin semillas y cortado en cubos
- ½ cebolla morada, cortada en cubos
- 2 chiles serranos picados finamente
- 5 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
- ¼ de cucharadita de sal
- Jugo de 2 limones
PROCEDIMIENTO:
- Rellenar las milanesas con el chorizo ya preparado, además del queso, doblar las orillas y enrollar para evitar se salga el contenido.
- Abrir una hoja con sazonador, colocar una pechuga, cerrar y presionar ligeramente para impregnar las especias de ajo y cebolla.
- Colocar la pechuga en un sartén sin aceite, precalentado a fuego bajo por un minuto, tapar y cocinar a fuego bajo de 7 a 8 minutos por lado, o hasta que esté bien cocida. Retirar la hoja y repetir el procedimiento con el resto de las pechugas.
- Para hacer la salsa bandera, mezcla el tomate, cebolla, chiles, cilantro, sal y jugo de limón. Servir las pechugas, decorar con la preparación anterior y disfrutar.
Receta de Recetas Nestlé / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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