Miércoles de Recetas: Rollo de Pollo con Salsa de Piña
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Fotografía de Freepik.
¡Bienvenidos a nuestro Miércoles de Recetas!
El pollo es una de nuestras proteínas favoritas por su versatilidad, y en esta ocasión lo prepararemos en este Rollo con Salsa de Piña.
Este platillo es ideal para esos días en que quieres hacer algo especial en casa, o si tienes alguna comida o reunión, acompañado por una ensalada y será el ideal para degustar.
INGREDIENTES:
- 4 milanesas de pollo (150 g cada una)
- ½ paquete de queso crema cortado en tiras (95 g)
- 4 rebanadas de jamón de pavo
- Sazonador al gusto
- ¾ de taza de mermelada de piña
- 2 chiles chipotle adobados
- 1 cucharada de jugo Maggi
- ¾ de taza de agua
- 1 ½ cucharadas de fécula de maíz
- ½ taza de piña cortada en cubos
- 8 rebanadas de tocino frito y picado
- 4 ramas de perejil desinfectado
- y picado finamente.
PROCEDIMIENTO:
- Rellenar las milanesas de pollo con el queso crema y el jamón, doblar las puntas y enrollar para evitar que se salga el relleno. Colocar sazonador, cerrar y presionar ligeramente.
- Colocar la milanesa rellena en un sartén sin aceite, precalentado a fuego bajo durante un minuto, tapar y cocinar a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida.
- Para la salsa, licuar la mermelada, el chile chipotle, el jugo Maggi, el agua y la fécula de maíz. Calentar hasta que espese ligeramente, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Añadir los cubos de piña y cocinar por dos minutos más.
- Servir y bañar las pechugas con la salsa caliente, decorar con el tocino y el perejil. Ofrece.
Receta de Recetas Nestlé / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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