Miércoles de Recetas: Tortitas de avena, papa y atún
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Fotografía de Freepik.
¡Hoy es Miércoles de Recetas!
Sabemos que el atún es un alimento muy versátil y que siempre hay en nuestra cocina, por lo que esta ocasión te presentamos estas Tortitas de Avena, Papa y Atún, las cuales son deliciosas e ideales para compartir a la hora de la comida.
Estamos seguros de que disfrutarás mucho este platillo, acompañado con una buena guarnición como arroz o ensalada. Sigue leyendo que a continuación encontrarás cómo elaborar estas tortitas, específicamente para cuatro porciones.
INGREDIENTES:
- 1 lata de leche evaporada (1 ½ tazas)
- ½ cucharadita de consomé de pollo en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ paquete de hojuelas de puré de papa (80 g)
- 1 taza de avena
- 2 latas de atún en agua escurridas (170 g c/u)
- ¼ cebolla picada finamente
- 5 ramitas de perejil fresco, desinfectado y picado finamente
- 1 huevo
- Aceite de maíz para freír
PROCEDIMIENTO:
- Calentar la leche evaporada con el consomé de pollo y la mantequilla, cuando suelte el hervor, añadir las hojuelas de papa, mezclar hasta integrar y cocinar hasta que espese. Dejar enfriar.
- Añadir la avena, el atún, la cebolla, el perejil, el huevo y mover hasta integrar por completo; forma las tortitas con tus manos.
- Calentar el aceite y freír por ambos lados; colocarlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Receta de Recetas Nestlé / Foto de almuerzo saludable creado por freepik – www.freepik.es.
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