Algunos alimentos que ayudan a combatir la anemia
La anemia es un padecimiento en el que la persona no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar un nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del cuerpo, lo que puede provocar cansancio y debilidad.
Los síntomas de la enfermedad varían según la causa, y si viene a causa de una enfermedad crónica, esta puede enmascararlo, por lo que puede detectarse por medio de exámenes para otra afección.
Muchas personas podrían no presentar estos signos, como la fatiga, debilidad, piel pálida, latidos del corazón irregulares, dificultad para respirar, mareos, dolor de pecho, manos y pies fríos y dolor de cabeza.
Aunque hay diferentes tipos de anemia, los tratamientos para combatirla van desde la ingesta de suplementos hasta los procedimientos médicos. Sin embargo, llevar una dieta balanceada puede ayudar a prevenirla; por ello, a continuación te compartimos qué alimentos son ideales para este propósito.
Mariscos
Todos son ricos en hierro, pero las almejas, las ostras y los moluscos son aún mejores; en el marisco encontramos hierro hemo, que es fácilmente absorbido por el cuerpo. Se ha demostrado que incrementan el nivel de colesterol HDL, que es el bueno para el corazón, en la sangre.
Espinacas
Tienen muy pocas calorías y son ricas en vitamina C, que ayuda al organismo a absorber el hierro. Cuentan con antioxidantes llamados carotenoides, los cuales pueden reducir el riesgo de padecer cáncer, disminuir la inflamación y proteger contra enfermedades oculares.
Legumbres
Los más comunes son los ejotes, lentejas, garbanzos, chícharo y semillas de soya, todos con muchos nutrientes y que aportan una gran fuente de hierro, sobre todo para los vegetarianos. Estudios han demostrado que los ejotes y otras legumbres pueden reducir la inflamación en personas con diabetes.
También pueden reducir el riesgo de cardiopatía en las personas con síndrome metabólico y pueden ayudar a perder peso; son ricas en fibra soluble, lo que puede aumentar la sensación de saciedad y reducir la ingesta de calorías.
Fotografía: Pixabay
Carne roja
Es nutritiva y rica en proteínas, zinc, selenio y muchas vitaminas B; investigadores señalan que la deficiencia de hierro es menos frecuente en personas que comen carne, aves y pescado de forma regular.
La carne roja es la fuente más accesible para obtener hierro hemo, por lo que es importante que las personas propensas a sufrir anemia la consuman.
Semillas de calabaza
Son un aperitivo rico y fácil de llevar por su tamaño, además de ser buena fuente de vitamina K, zinc y manganeso; también se encuentran entre las mejores fuentes de magnesio.
Quinua
No contiene gluten, por lo que es una buena opción para las personas celiacas o con otra intolerancia al gluten. También es rica en proteínas, así como en folato, magnesio, cobre y otros nutrientes.
Asimismo tiene más antioxidantes que otros cereales, nos ayudan a proteger las células del daño provocado por otros radicales libres, los cuales aparecen durante el metabolismo y como respuesta al estrés.
Con información de Semana / Imagen de Freepik.
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